食品・飲料

世界の食品・飲料業界の展望

食品・飲料セクターは巨大なセクターです。この部門は、農場や製造業者から消費者の食卓に食品や飲料を調達することを扱っています。全プロセスは、生産、製造、流通、小売、外食サービスなどに分けられます。この業界には、生鮮食品や基本的な食材から、アルコール飲料やノンアルコール飲料を含む調理済みの食事やレストラン料理までが含まれます。食品・飲料産業は、世界経済に大きく貢献するだけでなく、栄養と雇用の機会を提供することでも知られています。

世界の食品・飲料市場の規模とシェア

KD Market Insightsの専門家チームは、世界の食品・飲料市場規模が2024年第2四半期までに7.3兆米ドルの収益に達し、さらに2024年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）約9％で成長すると予測していると分析しています。世界の食品・飲料市場シェアは、個人の多忙なライフスタイルによる消費者の嗜好の変化や、健康とウェルネスに対する意識の高まりによって拡大すると予測されています。最近の健康志向の消費者は、オーガニック、低糖質、グルテンフリー、機能性食品・飲料に傾倒しており、簡便な食品に憧れる消費者は、すぐに食べられる食事、スナック、飲料を求めています。

世界の食品・飲料市場の成長と予測

食品・飲料に関する質的な調査に基づき、当社の研究者は、食品加工、包装、保存における急速な技術革新と、食品宅配サービスの急増が、食品・飲料業界の市場プレーヤーにいくつかの成長機会をもたらすだろうと予測しています。当社の専門家はまた、世界のさまざまな食文化に対する消費者の関心の高まりが主な要因となって、さまざまな料理や料理の伝統への露出が増加していることも、市場プレーヤーの事業拡大のための新たなスコープを引き出す態勢が整っていると予測しています。また、当社の研究者は、食品・飲料業界全体として、13の主要分野にわたってダイナミックな変革が進行していると分析しています：

• 機能性食品
• クリーンラベル
• 特殊食（グルテンフリー、ケト、ビーガン、アレルゲンフリー）
• 持続可能な調達
• 環境に優しいパッケージング
• 食品廃棄物の削減
• 食品技術
• パーソナライズされた栄養
• オーダーメイドのスナック
• エキゾチック食品素材
• フュージョン食品と飲料
• ノンアルコール飲料
• 職人技食品

世界の食品・飲料市場 - 主要産業プレーヤー

当社の研究者は、世界の食品＆飲料市場のトップ10をリストアップしました：

• ネスレ
• ペプシコ
• コカ・コーラ社
• アンハイザー・ブッシュ・インベブ
• ユニリーバ
• モンデリーズ・インターナショナル
• ダノン
• ゼネラル・ミルズ
• クラフト・ハインツ
• マース・インコーポレーテッド

世界の食品・飲料業界の動向分析

KD Market Insightsのリサーチャーが、最近の食品・飲料業界のトレンドトップ5に注目しました。これらは以下の通りです：

消費者への直接販売（DTC）食品＆飲料市場規模は、2033年までに2000億米ドルに近い収益に触れ、予測期間中に約20％のCAGRで成長することにより、倍増成長を目撃することが予想されます。

機能性食品・飲料の市場規模は、予測期間中にCAGR 10％で成長し、2033年までに6,000億米ドルに達する見込み。

ノンアルコール飲料市場は、2023年に1兆5,000億米ドルの収益を生み出し、予測期間中に8%近いCAGRで成長する見込み。

代替乳製品市場規模は、予測期間中にCAGR 10%で成長することにより、2033年までに600億米ドルに達すると予測され、植物ベースの食肉市場規模は2023年に90億米ドルの収益を生み出し、予測期間中にCAGR 16%で成長すると予測されます。

ラボで栽培された食肉市場規模は、予測期間中にCAGR 22％で成長し、2033年までに18億米ドルに達する見込みです。

食品・飲料業界に市場調査が必要な理由

食品・飲料業界はダイナミックな業界であり、この業界の企業は刻々と変化する環境に直面しています。KD Market Insightsが提供するような市場調査サービスを利用することで、企業は長期的なトレンドや消費者の嗜好の変化を理解することができます。さらに、企業は市場調査サービスを利用して、特定の消費者のニーズや欲求を特定し、対処することもできます。ターゲット市場の理解、効果的な価格戦略の設定、リソースの最適化、収益性の最大化などは、市場調査ツールが食品・飲料業界に属する企業に提供できるメリットの一部です。

食品・飲料業界における市場調査のメリットと利点とは？

私たちの研究者は、食品＆飲料業界における市場調査の利点と利点のいくつかを敷設しています：

• 顧客中心のイノベーション 食品・飲料業界では、市場関係者が顧客中心主義を貫き、ターゲットとなる消費者に真に響く革新的な製品を開発することが非常に重要です。食品・飲料業界における市場調査は、消費者のニーズ、欲求、ペインポイントを特定し、顧客中心主義を貫くために必要な情報を企業に提供するのに役立ちます。
• リスクを低減し、ROIを高めるために KD Market Insightsのような市場調査サービスプロバイダーは、消費者の嗜好、行動、人口統計に関するデータを収集します。これらの収集データは、製薬・ヘルスケア企業がターゲットを絞ったキャンペーンを実施するために分析されます。これらの企業はまた、適切な消費者にリーチし、より良いビジネス成果を生み出すことができるよう、データを活用してリソースを配分します。
• データ主導の意思決定 KD Market Insightsの食品・飲料業界向け市場調査ソリューションを活用することで、企業は当て推量をやめ、市場動向、競合分析、価格戦略に関する洞察を活用することができ、データに基づいた意思決定を行うことができます。
• 効果的なマーケティング・販売戦略の策定 食品・飲料企業は、競合他社に先んじて行動する必要があります。市場調査ツールを活用することで、顧客の属性、メディアの消費習慣、好みのコミュニケーション・チャネルを特定し、ターゲットを絞ったマーケティング・キャンペーンを展開することができます。
• 新たなチャンスを活かすために 食品・飲料の市場調査によって、企業は今後のトレンドをいち早く把握することができます。その結果、企業は自社製品を適合させ、今後のトレンドに基づいて効果的なマーケティング戦略を策定し、新たな機会を活用することができます。

KD Market Insightsがビジネスの重要な意思決定に欠かせない役割を果たす理由とは？

食品・飲料の意思決定における市場調査は、反論の余地のないものです。弊社が提供する様々なサービス、すなわち、コンサルティングサービス、テーラーメイドインサイト、シンジケート市場調査、競合情報、新興技術、顧客調査をご利用いただくことで、貴社は顧客のニーズに対する重要な洞察を持ち、最近の市場動向を理解し、新興技術を追うことができます。当社の最先端のリサーチ技術により、常に競合他社より一歩先を行くことができます。また、当社の顧客サービス専門チームが、卓越した質的・量的データ分析ソリューションを活用することで、十分な情報に基づいたインテリジェントな意思決定を行うことができます。150万時間を超えるリサーチ専門知識と、現在までに25,000件以上のリサーチ依頼を処理してきた実績により、お客様のビジネスの卓越性のために必要なすべての情報を確実にお届けします。