ヒマワリレシチン市場調査報告書-最新動向、成長機会、市場規模およびシェア世界予測分析-2024年-2032年

ヒマワリレシチンの市場規模調査レポート-概要

この調査レポートは、世界のヒマワリレシチン市場を調査し、2024年から2032年にかけて年平均成長率6.1%で成長し、 2032年末までに7億6050万 米ドルの市場規模を生み出すと予測 した市場調査報告書です。2023年の市場規模は4億1,134万ドル。

• 世界のヒマワリレシチン市場は、焼成食品の需要増加により成長が見込まれます。
• 日本では、ヒマワリレシチン市場の成長は、アレルゲンを含まない食品への嗜好の高まりに起因すると考えられます。
• KDMIアナリストの成長分析では、大豆レシチンとの強力な競争が市場成長の課題になると予測。
• 北米ヒマワリレシチン市場が世界市場を支配すると予測

ヒマワリレシチンの市場分析

ヒマワリの種子から抽出される天然の脂質物質は、ヒマワリレシチンとして知られています。これらのリン脂質は、様々な食品、医薬品、化粧品の乳化剤、安定剤、分散剤として一般的に使用されています。

KD Market Insightsの専門家によると、世界のヒマワリレシチン市場の成長に関連する主な要因の1つは、世界的な焼き食品の需要の増加です。当社の研究者によると、焼き菓子は2022年に世界で97番目に多く取引される製品になり、約500億米ドルの貿易額を生み出すとのことです。世界中で焼き菓子の輸出が増加し、予測期間中に約7％の成長が見込まれることから、ヒマワリレシチンの需要も増加すると予想されます。ヒマワリレシチンは、ケーキやクッキーの食感を改善し、滑らかで安定した食感を提供するために、焼き菓子に広く使用されています。Cargill, Inc.、Imcopa Food Ingredients、GIIAVAなどが世界のヒマワリレシチン市場の主要プレーヤーです。

日本ヒマワリレシチン市場調査に対するアナリストの見解

日本では、アレルゲンを含まない食品への嗜好の高まりが市場成長の主な原動力。日本の学齢期の子供を対象とした調査によると、2022年には約7%の子供が食物アレルギーに悩まされることが明らかになっており、これは過去9年間で約2ppの増加です。日本の消費者の間で食物アレルギーの有病率が上昇していることから、国民の間でアレルゲンを含まない食品の需要が増加しており、ひまわりレシチンの需要を押し上げています。不二製油ホールディングス株式会社、日清オイリオグループ株式会社、太陽化学株式会社は、日本におけるヒマワリレシチン市場の主要当事者の一部です。

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ヒマワリレシチン市場レポートスコープ
基準年	2023
基準年の市場規模	4億1134万米ドル
推定年	2024-2032
予測年 市場規模	7億6,050万米ドル
CAGR値	6.1%
ヒマワリレシチン市場の主要動向/主要成長ドライバー	焼き菓子への需要の高まり ひまわりレシチの健康効果に対する消費者の意識の高まり アレルゲンフリー食品への嗜好の高まりが日本市場の成長を牽引
制約要因	大豆レシチとの高い競合 リン脂質の認知度の低さ
ヒマワリレシチン市場のセグメンテーション	自然別 種類別 最終用途産業別 地域別
ヒマワリレシチン市場の主要プレーヤー	Cargill、Imcopa Food Ingredients、GIIAVA、Archer Daniels Midland、Ciranda、Sonic Biochem、Lecilite、ConnOils LLC、Process Agrochem Industries Pvt Ltd、MITUSHI BIO PHARMA、MatrixLife Science Private Limitedなど。

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ヒマワリレシチン市場の成長促進要因と課題

ヒマワリレシチンの健康効果に対する消費者の意識の高まりが市場成長の原動力：

世界中の消費者が健康志向を強め、健康を促進する代替品を探しています。心臓の健康、脳の機能、肝臓の機能をサポートすることで知られるヒマワリレシチンは、遺伝子組み換え作物（GMO）や潜在的なアレルゲンを避けたい消費者に大豆レシチンよりも好まれています。ヒマワリレシチンに関連するこれらの健康上の利点のおかげで、リン脂質の需要は増加すると予想され、それが市場の成長を促進します。

市場成長を制限する大豆レシチンとの高い競争 ：

大豆レシチンの生産コストはヒマワリレシチンに比べて相対的に非常に低い。その結果、より安価な代替品を求めるリン脂質のエンドユーザーは大豆レシチンを好むことが多く、ヒマワリレシチンとの間に厳しい競争が生じます。

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ヒマワリレシチン市場のセグメンテーション

KD Market Insightsの専門家は、世界のヒマワリレシチン市場調査レポートを以下のカテゴリーに分類しています：

自然	オーガニ コンベンショナ
フォーム別	液体 粉末 その他
最終用途産業別	食品・飲料 化粧品 栄養補助食品 その他
地域別	北米 アメリカ カナダ ヨーロッパ イギリス ドイツ フラン イタリア スペイン ロシア その他欧州 アジア太平洋 日本 中国 インド インドネシア マレーシア オーストラリア その他のアジア太平洋地域 ラテンアメリカ メキシコ アルゼンチン その他ラテンアメリカ 中東・アフリカ

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ヒマワリレシチン市場の地域概要

北米のヒマワリレシチン市場は、クリーンラベル運動の高まりによって大きく牽引されています。同地域の消費者は口に入れるものに対する意識が高まっており、そのため透明性の高い成分表を持つ製品を求めるようになっています。これに加えて、ヒマワリレシチンの使用に関連する健康とウェルネスの利点についての意識の高まりも、この地域での市場成長を促進することが期待されています。

KD Market Insightsのアナリストによると、北米のヒマワリレシチン市場の成長を牽引しているのは以下の5社：

• カーギル
• カーギル
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）
• サノプタ・コーポレーション
• レシコ・コーポレーション

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北米ヒマワリレシチン市場の注目すべき主要国	主な洞察
米国のヒマワリレシチン市場が2032年に地域別で最大の市場シェアを獲得	1億5,971万米ドル
カナダのヒマワリレシチン市場は2024年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長	6.7%

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ヒマワリレシチン市場の競争状況

ヒマワリレシチンの世界市場でトップシェアを持つ主な企業は以下の通りです：

• カーギル
• Imcopa Food Ingredients
• ジャバ
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
• シランダ
• ソニックバイオケム
• レジライト
• コンオイルズLLC
• プロセスアグロケム株式会社
• ミツシバイオファーマ株式会社
• マトリックスライフサイエンス

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ヒマワリレシチン市場の最近の動向

• National Lecithin, Inc.は、ベーカリー、食料品、製菓分野の食品加工業者の活気ある顧客基盤としてのさらなる成長を目指し、Soya International LLCを買収したと発表しました。
• AAK ABは、特殊レシチンの世界的リーダーとしてのビジョンを拡大するため、BIC Ingredients社を買収したと発表しました。